ENTDECKEN SIE WIE WIR UNSERE KARTOFFELCHIPS HERSTELLEN

In unseren Feldern von Añavieja (Soria) bei einer Höhe von über 1000 Meter führen wir unseren Kartoffelanbau durch

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Es beginnt die Kartoffelernte und werden von Hand aussortiert.

Wir bewahren die Kartofflen in Holzkästen auf.

Erst werden sie geschält und werden per Hand überprüft.

Die Kartoffeln werden in feine gleichförmige Scheiben geschnitten, um den geeigneten Frittierpunkt zu erhalten.

Wir frittieren sie die genaue Zeit lang in einer Pfanne mit dem besten Öl, um die höchste Qualität zu versichern. Nach dem Abtropfen wird Salz hinzugefügt.

Es wird die letzte Qualtiät- und Auswahlkontrolle durchgeführt, in dem die angebrannten und kaputten Kartoffeln oder diejenigen, die einige Verunreinigungen vorweisen, beseitigt werden.

Letztendlich werden sie verpackt.