Descubre cómo elaboramos nuestras patatas fritas

En nuestros campos de Añavieja (Soria) a más de 1000m de altitud cultivamos las patatas

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Las patatas son recogidas y seleccionadas a mano

Conservamos las patatas en cajones de madera

En primer lugar se pelan y se repasan manualmente

Las patatas se cortan en finas láminas y uniformemente para conseguir el punto de fritura idóneo

Con el mejor aceite, las freímos en sartén durante el tiempo exacto para asegurar la máxima calidad. Una vez escurridas, se añade la sal

Se realiza el último control de calidad y selección, desechando quemadas, rotas o con alguna impureza

Y por último se embolsan